歪歪小说 > 玄幻 > 城市制造系统 > 第34章 单日流水过万
    “嗯!这事做的不错!”郭飞觉得衡阳做的挺好的,“既然客人提前来了,咱们准备差不多,就可以提前开门个二三十分钟,尽量不要让客人多等!”

    如今餐馆缺的正是人气,客人来了也没必要非得耗到正常开门再去营业,提前开门一会也合情合理。

    好不容易来的客人,也没必要拖得太久,到时把客人给拖走就不好了。

    “嗯!”衡阳接下来又说了另一个好消息,“这两波客人都是看过直播以后过来的,两桌都点了麻婆豆腐!”

    “很好!接下来还是主推这道菜!”郭飞感觉很满意,能够多卖麻婆豆腐,显然是一件好事。

    接下来,餐馆的人越来越多,比中午上人的速度还要快一些,到了六点半的时候,餐馆一层已经坐满。

    坐满以后,餐厅外面还陆陆续续的有人过来吃饭,不得已之下,郭飞拿了一张纸条,写了一些号码,发给外面等候的客人。

    等有客人走以后,按照号码排队用餐,这样也免得乱了秩序。

    时间到了七点半,外面排队的情况才逐渐好转,所有的顾客都有座位。

    时间接近九点时,餐馆的顾客逐渐减少,到了九点半时,最后一桌也吃完饭,结账走人

    “呼客人走光了,终于能够缓口气了”衡阳这一晚上比中午的时候还要忙,接待的客人更多。

    “辛苦了。”郭飞对于晚上的客流量非常满意,同时也看到一种希望,郭家小馆的希望。

    在之前,即使是周末,一天的客人也就是二十桌,很少能够见到拖家带口的顾客。

    如今这个周末,在经过直播平台的宣传以后,来的大部分客人都是拖家带口,单独吃饭的人反而变少了。

    这种情况有一种好处,那就是点菜量增加,总体的销售额增加。

    “村长,这一晚上,卖了多少份麻婆豆腐?”衡阳一直忙着点菜、传菜、收拾桌子,收银台那边根本没时间过去。

    “一共是三十六桌客人,卖了二十四份麻婆豆腐!”郭飞说到这个数量,变得更加兴奋起来,按照这个趋势,明天再加把劲,多来一些顾客,任务完成也有指望了。

    加上中午销售的麻婆豆腐,现在总得销量达到六十六份,还差三十四份就能完成任务。

    即使明天顾客少一些,预计也能卖出二十多份,加上还有周一与周二两天时间,可以说任务完成应该不会有太大的问题。

    “24份麻婆豆腐!这算成钱的话,可就是4752元!这赚钱的速度也太快了!”

    衡阳算了一笔账,不计算别的,光是晚上这二十四份麻婆豆腐,就有将近五千的流水,若是算上中午的卖的,与其余菜品的钱,总流水很有可能过万。

    “等我算一下,看看今天到底卖了多少钱。”郭飞此时也非常的期待,这卖的钱越多,自己赚的也就越多,这些钱可都是要进自己账户里面的。

    将收银电脑的界面调整为日流水结算,此时可以看见今天一天的收益情况。

    “总共是60桌客人,麻婆豆腐卖了42份,清炒河虾46份,炒油菜45份,口水鸡36份总的流水是25386元!”

    郭飞看到这日流水,整个人眼睛都亮了起来,虽然知道今天卖的肯定会不少,可也没有想到会是这么多。

    虽然顾客不是特别多,总共只有六十桌,但是抵不住菜品的价格高啊!

    一盘麻婆豆腐就要198元,清炒河虾与口水鸡都是88元,即使便宜一些的二星炒油菜,也要48一份。

    这些菜品都是二星以上的,顾客点的数量非常多,虽然总的销量不大,但是也赚了两万五千元。

    “什么!卖了两万五!我的天!这么多!”衡阳此时不由得惊呆了,嘴巴张的贼大,恨不得能够直接塞进一个大馒头。

    即使知道今天卖了不少钱,可是听到这个数量以后,还是觉得非常的震撼。

    放在之前,一个周末即使来二十桌顾客,也就是点几个最普通的菜,能卖四百都算是比较高的数量了。

    可是这回餐厅里面来了一位三星厨师,点的菜肴都是高星菜,价格几倍甚至是十倍的增长,总得流水也是飞一样的飙升。

    “哈哈!村长!咱们餐馆要起飞了!您选择主播进行宣传,也是一个非常好的决定!”衡阳对于郭飞是越来越佩服,一次宣传,就让顾客飙升,日流水增长这么多。

    “嗯!看来以后要多想一些宣传措施,让郭家小馆的人气越来越高!”郭飞知道宣传的重要性,等过阵子餐馆的星级证明下来,宣传手段会变得越来越多,知名度肯定也会涨得越来越高。

    “也多亏您找了一名三星厨师,若是没有刘昂星的加入,即使宣传的作用也不大”衡阳知道餐馆赚钱的最主要依据是什么,那就是刘昂星这位三星厨师。

    若是没有刘昂星,还是之前那位张林,即使花大价钱宣传,客户来了品尝不到想要的美食,那也是白白浪费宣传费用。

    “嗯!真希望刘昂星的厨师能力早些提升,未来还指望他多做些美味的料理呢!”郭飞同样知道三星厨师的重要性,也在感慨当初做了一个重要的决定,召唤三星厨师。

    若是一开始选择别的行业,即使这个名人同样非常的强,赚钱的速度也不可能有参观这么快。

    就像选择一名三星老师,教学质量肯定会飞起,但是没法立刻获得想要的效果。

    厨艺提升,能够制作更多星级料理,卖的价格肯定也会更高。

    像是一份四星料理,起步价格就要在二百元,最高可以卖到五百一份。

    虽然价格高,可是那些顾客还就认这个,只要味道达到四星的水准,再贵的菜也会舍得吃。

    而且四星料理不是你想吃就能吃到的,还需要提前预约,每天都有固定的数量。

    等刘昂星可以制作四星料理,那赚钱的速度肯定又能提升一大截。